To, sauce oseille

kuharski podvigi se nadaljujejo...z balkana skočimo kar sem in skuhamo najpogostejše kosilo burkincev (če ni riž, je pač to)
TO - burkinska polenta. iz namočenih koruznih zrn zmeljejo moko, potem v neke vrste škrobu (iz taiste moke - mešanica moke in vode), zakuhaš kot en štrukelj, ma v bistvu ni štrukelj, ker nabijaš po loncu kot za ene žgance...

SAUCE OSEILLE - omaka iz listov raznoraznih kislic (listi hibiskusa so bili tudi vmes, ostalo pa je neznanka), kateri smo dodali arašidovo maslo in vuala - kombinacija za vrhunsko omako!

vous etez invite!
bon apetit! bon digestion!